เทศกาลแข่งเรือมังกรหรือที่รู้จักกันในชื่อเทศกาล Duanwu เป็นวันหยุดตามประเพณีของจีนที่เฉลิมฉลองในวันที่ 5 พฤษภาคมตามปฏิทินจันทรคติ โดยจะมีวันหยุดตั้งแต่วันที่ 22 มิถุนายนถึง 24 มิถุนายน 2566วันที่ 25 มิถุนายนเป็นวันทำการวันแรก วันนี้เต็มไปด้วยประเพณีและกิจกรรมต่างๆ เพื่อเชิดชูกวีผู้ยิ่งใหญ่ Qu Yuan
หนึ่งในไฮไลท์หลักของเทศกาลนี้คือการทำเกี๊ยวซ่า ในขณะที่เทศกาลเรือมังกรใกล้เข้ามา Oak Doer ได้เตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์ที่จำเป็นในการทำเกี๊ยวในวันที่ 20th/มิ.ย.2566 เช่น ข้าวเหนียว เนื้อสัตว์ ถั่ว และไส้อื่นๆ นำใบไผ่แช่น้ำให้ยืดหยุ่นมากขึ้น ในเช้าวันที่ 21st/มิถุนายน 2566 เพื่อนร่วมงานเริ่มรวมตัวกันที่โต๊ะ โดยแต่ละคนมีบทบาทที่ได้รับมอบหมาย
กระบวนการทำซงซีนั้นพิถีพิถันและต้องอาศัยการทำงานเป็นทีมเหมือนกับที่เราผลิตชุดทำงานและชุดพักผ่อนคุณภาพสูง ในขณะที่บางคนเริ่มวางใบไผ่ราบลงบนโต๊ะแล้วพับเป็นรูปกรวย ส่วนคนอื่นๆ ก็เริ่มตักข้าวใส่ใบไม้ กระบวนการนี้ต้องมีการวัดที่แม่นยำเพื่อให้แน่ใจว่าไส้ใน Zongzi แต่ละชิ้นในปริมาณที่เหมาะสม จากนั้นจึงเติมไส้พุทราลงในข้าว ทำให้ Zongzi แต่ละชิ้นมีรสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่อไส้เสร็จสมบูรณ์ ใบไผ่จะถูกพับอย่างระมัดระวังและมัดโดยใช้เส้นบางๆ แถบไม้ไผ่หรือเชือก กระบวนการนี้ต้องใช้ความอดทนและการประสานงานระหว่างสมาชิกในทีม เนื่องจากซงซีจะต้องยึดให้แน่นเพื่อรักษารูปร่างในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร
เทศกาลแข่งเรือมังกรไม่เพียงแต่เกี่ยวกับการทำซงซีเท่านั้นนอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับประเพณีต่างๆ เช่น การเข้าร่วมการแข่งขันเรือมังกร การแขวนถุงที่เต็มไปด้วยสมุนไพรเพื่อขับไล่วิญญาณชั่วร้าย การอ่านบทกวีของ Qu Yuan นอกจากนี้ Oak Doer ยังกล่าวสุนทรพจน์บทกวีอีกด้วย บทกวีไม่เพียงแต่แสดงความเคารพต่อผู้ยิ่งใหญ่เท่านั้น กวีของ Quyuan แต่ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจให้แสดงอารมณ์และความรักต่อชีวิตการทำงานและผู้คนรอบตัวเรา
เทศกาลแข่งเรือมังกรใน Oak Doer ไม่ว่าจะผ่านการสร้างซงซีหรือไม่ท่องบทกวีก็ตาม ช่วยกระชับความสัมพันธ์และตอกย้ำคุณค่าของการทำงานเป็นทีมและความรักในชีวิตการทำงานของเราและนอกเหนือจากนั้น Oak Doer ไม่เพียงแต่จัดหาชุดทำงานคุณภาพสูงเท่านั้น ( กางเกงยืด กางเกงขาสั้น แจ็คเก็ต เสื้อคลุม และเสื้อกั๊ก) แต่ยังทำให้โลกเต็มไปด้วยความรัก
เวลาโพสต์: 21 มิ.ย. 2023